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うどん屋 源さん本店

うどん屋 源さん本店 20171025-1

湯村温泉の近くで吉田のうどんが食べられるのは、千秋橋を渡った所にある「うどんのせんしゅう」さんと、こちら上石田「うどん屋 源さん本店」

煮干出汁の醤油だれに、めちゃくちゃこしの強い吉田うどん。
そして、甘辛く煮た肉(本場富士吉田では馬肉が多い、源さんは豚肉です)と、ゆでキャベツが定番の具で、「すりだね」という吉田のうどん用の特製辛味を好みで入れます。

その他にも、牛蒡や人参、野菜のかき揚げ、甘辛く煮た油揚げなど、好みの具を選べます。

うどん屋 源さん本店 20171025-2

http://udonya-gensan.jp/

味噌だれもあり、つけだれで食べるメニューもありました。

出汁が効いていて、濃厚なスープ、お肉だけでもご飯にのっけて食べたくなる濃い目の味。
思わず汁まで全部飲み干してしまいます。
湯村温泉からは車で10分位です。

吉田のうどんのついて
http://fujiyoshida.net/about/udon.html

プロフィール

湯村一筆

Author:湯村一筆
山梨県甲府市の湯村温泉にある湯村ホテルB&Bは、24時間湧き続ける自家源泉かけ流しの天然温泉と、地元食材たっぷりのお料理が満喫出来る温泉宿。
おひとり様で利用出来るシングルルーム、ご夫婦やカップルに人気の洋風ツインルーム、和風ついんるーむ、ご家族やお友達と楽しめるファミリールームの4タイプのお部屋がご用意されています。
現在、夕食はお部屋で食べることが出来る、安心のテイクアウトメニュー。朝食は感染防止対策を施した、バイキングスタイルでご提供中です。