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ド・レ・ミ・ファ・ソラマメ~♪

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お料理の試作品の野菜を買いに、久振りに農協の直売所へ。
トウモロコシなんかも、並んでいました。
なかに殻付のソラマメ発見。
夜のおつまみに購入し、セラミックのお皿に入れて、オーブンで蒸し焼きにします。
様子が判らないので、中火で15分蒸し焼きにしてみました。

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ちょうど良い感じ。
ソラマメは微毒があるとのことで、もう少し殻の表面が黒く焦げる位までは、我慢して焼いた方がよいのだそうです。
今夜は25分焼いてみます。

プロフィール

湯村一筆

Author:湯村一筆
山梨県甲府市の湯村温泉にある湯村ホテルB&Bは、24時間湧き続ける自家源泉かけ流しの天然温泉と、地元食材たっぷりのお料理が満喫出来る温泉宿。
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